Έγινε πολύς ντόρος για το ποιοι εκλεκτοί έχουν γίνει μέλη. Κανείς, όμως, δεν έχει ακόμη γράψει για το νόστιμο fish & chips με τραγανό λαβράκι.

Ως τώρα σίγουρα θα έχεις ακούσει ή διαβάσει σχετικά με το Salon de Bricolage ότι είναι μια ιδέα των αδερφών Χρύσανθου και Σπύρου Πανά (το δίδυμο πίσω από το Central, το Island και παλιότερα το Dragoste και το Pomodoro), ότι είναι μια κλειστή λέσχη στο Κολωνάκι που για να μπεις πρέπει να κάνεις αίτηση και να γίνεις μέλος, ότι τις περιοδικές εκθέσεις σύγχρονης τέχνης επιμελείται ο Δημήτρης Αντωνίτσης και ότι εκεί πηγαίνουν από εύρωστοι (οικονομικά και κυριολεκτικά) σερφάδες νοτίων προαστίων και λολίτες βορείων προαστίων με Ilias Lalaounis κοσμήματα και Chanel τσάντες ως τον Γιώργο Βέλτσο, τη Χαρούλα Αλεξίου, τον Λάκη Λαζόπουλο και τη Λίνα Νικολακοπούλου.

Ίσως, όμως, δεν έχεις μάθει για τη μικρή κουζίνα στο βάθος, πίσω από τη βαριά βελούδινη κουρτίνα. Εκεί ο Χάρης ο μάγειρας (τα πάντα στο Bricolage έχουν, να θυμάσαι, έναν casual, φιλικό τόνο, μη φανταστείς όμως και τίποτα κολλητιλίκια) μαγειρεύει μπροστά σου λιτά στη σύλληψη, αλλά πολύπλοκα στο πώς αγγίζουν τον ουρανίσκο σου πιάτα, από σούπα ημέρας –αναστήθηκα όταν δοκίμασα τη γλυκοκολοκύθα- και hot dog μέχρι ένα άριστης ποιότητας rib eye με sauce béarnaise ή fish & chips με φιλετάκια από λαβράκι. Για το τέλος υπάρχει το ονειρικό για τους αγαπητικούς της σοκολάτας melted chocolate cake, αλλά, παρακαλώ, δοκίμασε πρώτα τον τεραστίων διαστάσεων μπαμπά με ρούμι και φρέσκια κρέμα με άρωμα βανίλιας. Απλά συγκλονιστικό, ακόμη και για μένα που δεν αλλάζω με τίποτα τη γαλλική patisserie και τις τούρτες με παχιά σαντιγί.

Θα μου πεις, «Και πώς να τα δοκιμάσω αφού δεν μου επιτρέπεται η είσοδος;». Και θα έχεις ένα δίκιο. Όμως υπάρχει τρόπος. Μπορείς να ψάξεις ανάμεσα σε φίλους και γνωστούς για κάποιον που ήδη είναι μέλος και να του φορτωθείς με το ζόρι ένα απελπισμένο βράδυ που θέλεις να φας κάτι παρηγορητικά νόστιμο και να γνωρίσεις καινούριους ανθρώπους. Αυτό είναι ένα άλλο ατού της κουζίνας του Bricolage: υπάρχει μόνο ένα τραπέζι για 14 άτομα και ο ένας κάθεται δίπλα στον άλλον, σου λένε καλή όρεξη, τρως από τα κριτσίνια τους, γίνεται τέλος πάντων ωραίο socializing, στο οποίο συμβάλλει και η Κατερίνα, που αν είσαι πάνω από 35 και πρώην clubber την ξέρεις ως την πιο θρυλική πόρτα της Αθήνας, στο ¶τομο, ενώ αν είσαι κάτω από 35 την ξέρεις από το Dragoste. ¶λλη λύση είναι να γίνεις μέλος και το πώς θα το βρεις στο www.salondebricolage.gr.