Ένα από τα πλέον καθαρόαιμα ποτάδικα του κέντρου σε προ(σ)καλεί να καθίσεις στην μπάρα του και να αφεθείς στην τέχνη της ανάμειξης χωρίς ανάμεικτα συναισθήματα.

 

Τα χιλιόμετρα που έχουμε κάνει στη νύχτα μας έχουν διδάξει ότι όπως και τα ακριβά αρώματα μπαίνουν σε μικρά μπουκαλάκια, ομοίως και τα πιο σωστά ποτά θα τα πιεις σε μικρά μπαρ. Και όχι σε όποια κι όποια, αλλά εδώ στο Abariza, όπου η ξύλινη μπάρα του σε προδιαθέτει να ζήσεις κινηματογραφικές στιγμές με πρωταγωνιστή εσένα και συμπρωταγωνιστή σου τον πιο ευγενικό bartender της πόλης, τον Στάθη Ψίλια, ο οποίος μοιάζει να έχει πάρει master ως mixologist, αλλά στην πραγματικότητα ήταν ένα βήμα πριν πάρει το πτυχίο του ως χημικός. «Μπορεί να μην τελείωσα χημεία στο πανεπιστήμιο, αλλά την τελείωσα πάνω στην μπάρα». Αυτό λέει πολλά και πάνω απΆ όλα ένα: ζήτα του όποιο κοκτέιλ θες και εκείνος θα σου το φτιάξει.

 

 

 

Διάβασε τη συνέχεια του άρθρου στο pkool.gr